厨房切配打荷
¥4~5K/月
成都-成华区
经验不限
前天
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¥4~5K/月
- 成都-成华区
- 不限
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墩子/打荷
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餐饮
- 不限
- 年龄不限
- 1人
岗位职责:
1、负责菜品原料的切配及干货原料的泡发,保证及时提供符合规格的菜品;2、对生、熟馅料进行腌制及刀工处理等;3、对加工好的原料按照制作要求进行配菜;4、在原料加工过程中检验用料标准和加工质量,严格控制用料成本;5、开餐完毕后,将剩余食物原料放回指定地点进行保存;6、负责工作区域的卫生清洁工作,确保厨具设备符合卫生标准;7、按照订餐情况及时完成原料申领,加工回收等工作提升菜品出品率。