卤菜研发师

岗位职责

岗位职责：1、根据每日生产计划主要负责卤制工作2、生产工具、设备清洁、区域卫生3、严格按照产品的生产标准生产，做到色、香、味、型完全达标4、安全意识强，讲究卫生5、服从管理，做事认真负责6、有一定的食品研发经验7、负责卤菜系列产品的研发，包括开发新品种，老产品的口味优化等8、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量9、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。实际领取薪资以具体工资为准！