2 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；

3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；

4 负责厨房工作人员调配与考核的工作；

5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

6 精打细算，重视成本核算，降低食品成本，做到价廉质优。

1、遵守公司的规章制度及操作流程，带头做好本职工作；

2、积极参加食品卫生知识和安全方面的培训；

3、严格按操作规程作业，保证食品的卫生、可口；

4、热爱学习并持续推出新菜色；

5、负责食品的储存，定期清洁及维护厨具；

6、做好灶间、操作间、包干区卫生，养成良好的个人卫生；

7、合理使用原材料，节约水、电、煤气；

8、以身作则严以律己，团队意识强，不搞特殊化，协助领导做好管理工作。

任职要求：

1、教育背景：高中以上学历；

2、5年以上厨房炉子岗位工作经验；

3、培训经历：参加过厨艺方面的专业培训或持厨师上岗证；

4、技能方面：能烧出多种口味的大菜、配炒菜并有过硬的刀工技术；

5...

任职资格：

1.本人在江湖菜方面炒菜属于拿手菜；

2.注重色香味；

3.对炒江湖菜有一定心得。

月休四天，包吃包住

上班时间：白班10：00-14：00 16：00-22：00

夜班：16：00-02：00